ワイン情報

サペラヴィ　カヘティSaperavi Kakheti

商品情報

商品コード	GE006
商品名	Saperavi Kakheti
生産者	ルトヴェリシ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サペラヴィ
アルコール度数（%）	12.5
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919990066

土着品種のサペラヴィによるフレッシュな赤ワインです。サペラヴィの畑はマイクロゾーンのツィナンダリにあり、標高300～800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで20～28度に管理しながら約14日間行います。熟成はフレッシュさを保つため、ステンレスタンクで30日間行います。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。深みのある濃い赤色、この品種に特徴的な熟したチェリーを思わせるアロマ、口に含むと肉厚でジューシーなブラックベリー、少し過熟のチェリーにドライプルーンの要素が混ざるフレイバーがあります。余韻は丸みがあってジューシー、最後にしっかりと熟したタンニンが感じられます。

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