ワイン情報

ピロスマニ　サペラヴィPirosmani Saperavi

商品情報

商品コード	GE005
商品名	Pirosmani Saperavi
生産者	ルトヴェリシ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	サペラヴィ
アルコール度数（%）	13
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919990059

土着品種のサペラヴィを使ったやや辛口仕立ての赤ワインです。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000~5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで12～18度に管理しながら約14日間行います。熟成もフレッシュな果実のキャラクターを保つため、ステンレスタンクで30日間行います。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。紫を帯びた濃いルビー、熟したチェリーやブラックベリー、プラムを思わせるアロマ、口に含むと若々しくフルボディ、深みのある甘い果実のフレイバーがあり、やわらかですがスパイシーな要素も混ざっています。調和のとれた余韻にはブラックベリーのニュアンスが感じられます。

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