ワイン情報

ボスコピアーノ　フラッパートBoscopiano Frappato

商品情報

商品コード	IA120
商品名	Boscopiano Frappato
生産者	アジエンダ　アグリコラ　コルテーゼ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	11,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	フラッパート
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	シチリア
熟成	ステンレスタンクで6ヶ月
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919941204

2005年に植樹した約1haの単一畑「ボスコピアーノ」で育つフラッパート100％で造られる最上級ワインです。畑の名前はヴィットーリアにある森の名前にちなんでいます。自家畑の葡萄から採取された穂木によるクローンで、仕立てはギヨー、栽植密度は4,500本/haです。フラッパートはやや晩熟のため、収穫は10月初旬に行います。葡萄の熟度や葡萄の個性に合わせて何回にも分けて、手摘みで収穫を行います。15～18kgのバスケットに入れ、保冷庫に一晩置きます。葡萄の温度が6～8度に下がったら除梗し、選別を行います。柔らかく破砕した葡萄を700Lの小型のアンフォラに入れて発酵させます。発酵中、複数回のルモンタージュを行います。発酵が終わりに近づいたら果帽が液体に浸るまでアンフォラの蓋を下げます。ワインはそのまま果皮と共に翌年の秋までアンフォラに入れておきます。その後、ラッキングを行い、異なるアンフォラのワインをブレンドし、ステンレスタンクに移し6ヶ月熟成させます。「ボスコピアーノ」は他とは違う個性を持った唯一無二のワインです。紫を帯びた透明感のあるルビーレッド、赤い果実やスパイス、花のアロマに加え、オレンジやアーモンドの要素が混ざっています。口に含むとブラッドオレンジやジンジャーの風味も感じられます。極めて上品でしなやか、長い余韻が感じられます。年間僅か2,000本しか造られない、たいへん希少なワインです。

ご注意

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。