![ヒッピング リースリング フォン ロートリーゲンデン アウスレーゼ](./up_img/KA890-02.jpg)
ニアシュタインで最も名高い畑と知られる、ヒッピングから果実の自然できれいな甘さが魅力。
商品コード | KA890 |
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商品名 | Hipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese |
生産者 | ヴァイングート ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー |
ヴィンテージ | 2017年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,500円 |
容量 | 375ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 極甘口 |
葡萄品種 | リースリング |
アルコール度数(%) | 8 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ラインヘッセン |
熟成 | ステンレスタンク |
JANコード | 4935919198905 |
ヒッピングは、ニアシュタインのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい畑のひとつです。土壌はミネラルの含有量が高く、熱を保つ赤色粘板岩です。畑は南東向きのため、日照の当たる時間がとても長く、葡萄の成熟に理想的な場所です。半分乾燥した葡萄は丁寧に人の手で収穫を行います。葡萄は完熟し、少し貴腐菌もついているため、果汁は集約があり、素晴らしいフレイバーにあふれています。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母で16~21度の低温に管理しながら発酵させます。黄桃やハチミツを思わせるアロマとフレイバーが広がります。果実の自然な甘さと酸が素晴らしく調和しています。甘すぎず、透明感のあるクリアな味わいが魅力です。