ワイン情報

ヒッピング リースリング フォン ロートリーゲンデン アウスレーゼHipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese

ニアシュタインで最も名高い畑と知られる、ヒッピングから果実の自然できれいな甘さが魅力。

ヒッピング リースリング フォン ロートリーゲンデン アウスレーゼ
ヒッピング リースリング フォン ロートリーゲンデン アウスレーゼ

商品情報

商品コード KA890
商品名 Hipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese
生産者 ヴァイングート ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,500円
容量 375ml
栓の仕様 スクリューキャップ
タイプ スティルワイン
飲み口 極甘口
葡萄品種

リースリング

アルコール度数(%) 8
ドイツ
生産地域1 ラインヘッセン
熟成

ステンレスタンク

JANコード 4935919198905

ヒッピングは、ニアシュタインのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい畑のひとつです。土壌はミネラルの含有量が高く、熱を保つ赤色粘板岩です。畑は南東向きのため、日照の当たる時間がとても長く、葡萄の成熟に理想的な場所です。半分乾燥した葡萄は丁寧に人の手で収穫を行います。葡萄は完熟し、少し貴腐菌もついているため、果汁は集約があり、素晴らしいフレイバーにあふれています。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母で16~21度の低温に管理しながら発酵させます。黄桃やハチミツを思わせるアロマとフレイバーが広がります。果実の自然な甘さと酸が素晴らしく調和しています。甘すぎず、透明感のあるクリアな味わいが魅力です。

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