![ジェルソ ドーロ](./up_img/IA092-02.jpg)
遅摘み葡萄で造るこだわりのキュヴェ 。リッチでしなやかな口当たり。
商品コード | IA092 |
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商品名 | Gelso D’Oro |
生産者 | ポデーレ29 |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 5,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ネーロ ディ トロイア(ウーヴァ ディ トロイア) |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | イタリア |
生産地域1 | プーリア |
熟成 | フレンチオークのバリックで(新樽)で8ヶ月 |
JANコード | 4935919940924 |
収穫の時期になると葡萄を選別して、房を枝から切ってワイヤーにつるし6~10日間自然の中で乾燥させます。ジェルソ ネーロと同じ畑です。栽培はコルドン スペロナート。植栽密度は4000本/haです。10月初旬に収穫します。マロラクティック発酵後、フレンチオークのバリック(新樽)で8ヶ月、さらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。濃いルビーレッド。皮の黒い果実のアロマの後からココアやシナモン、クミン、ジュニパーの香りが感じられます。口当たりはリッチでフルボディ。ほどよいタンニンはベルベットのようにしなやか、長くバランスのとれた余韻があります。