ワイン情報

レ　フォンタニーユ　ガイヤック　ルージュLes Fontanilles Gaillac Rouge

商品情報

商品コード	FD293
商品名	Les Fontanilles Gaillac Rouge
生産者	ダーム　ド　サッラシ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ブローコル、シラー
アルコール度数（%）	15.5
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
生産地域2	ガイヤック
熟成	コンクリートタンクと樽で18ヶ月
JANコード	4935919962933

日照条件の良いヴェール渓谷側のスエル、ドナザックの畑の葡萄で造ります。畑の標高は280ｍ～300ｍ、南西向き、土壌は粘土石灰質、樹齢は15～30年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからも選別し最も良い葡萄のみを残します。収穫した葡萄は除梗します。野生酵母を使い、ステンレスタンクで25度に温度コントロールしながら1～2ヶ月発酵させます。コンクリートタンクと600Lの古樽（1～4年）で18ヶ月熟成させます。しっかりと濃い色合い、黒い果実のノートにスパイスや微かにガリーグ（野生のハーブ）の要素が感じられます。口に含むとたっぷりとフルボディ、しなやかなタンニンが感じられます。

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