![シャトーヌフ デュ パプ ブラン レ カイユ](./up_img/FD070-02.jpg)
Châteauneuf du Pape Blanc Les Cailloux
ルーサンヌを主体とした、ユニークなシャトーヌフ デュ パプの白。
商品コード | FD070 |
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商品名 | Châteauneuf du Pape Blanc Les Cailloux |
生産者 | アンドレ ブルネル |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | 残り僅か |
希望小売価格(税抜) | 9,800円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ルーサンヌ80%、グルナッシュ ブラン20% |
アルコール度数(%) | 13.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | コート デュ ローヌ |
生産地域2 | シャトーヌフ デュ パプ |
熟成 | ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月 |
評価 | 「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス No.671/2023年6月号」94点、「ヴィノス2023.4」92点、「ベタンヌ+ドゥソーヴ2024」93点 |
JANコード | 4935919960700 |
品種別に二つの区画の葡萄を使用しています。ルーサンヌは、レ セール、グルナッシュ ブランはル レーヴェで栽培しています。平均樹齢は30年、収量は30hL/haです。ルーサンヌは、通常ならばシャトーヌフ デュ パプ ブランにメインで使用する葡萄ではありませんが、アロマ、フィネス、そしてエレガントさを与えます。一方、グルナッシュ ブランは骨格と力強さをワインにもたらします。丸石の多いこのエリア特有の土壌のおかげで、長期熟成の可能性を持った白ワインが生まれます。このエリアは、気温が高すぎて葡萄が焼けてしまうことがあるため、葉を多めに残し、収穫は他より早めの8月末に行います。葡萄が熱を持たないように、涼しい早朝に収穫します。酸化しないように、収穫した葡萄はすぐにプレスし、コンクリートタンクに入れ15度前後で発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。澱とともにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。白い花や果実、ハチミツを思わせる豊かなアロマにミネラルの要素、複雑さがあります。「非常にふくよかでオイリー。食中に飲んで欲しいワインです。リッチなのでフォア グラと一緒に飲むと良いです」とアンドレは話していました。