ワイン情報

シャトーヌフ　デュ　パプ　ルージュ

Châteauneuf du Pape Rouge

商品情報

商品コード	FC304
商品名	Châteauneuf du Pape Rouge
生産者	クロ　デュ　モン　オリヴェ
ヴィンテージ	2017年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	6,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、他
アルコール度数（%）	15
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
熟成	主に大樽で熟成
評価	#N/A
JANコード	4935919313049

アペラシオンの北から南へ広がる、モンタリヴェ、ラ　クロ、レ　ブランシエール、パレストール、ボワ　ドーファン、ピエ　ド　ボー等15ヶ所の区画の葡萄を使用します。畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。平均樹齢は60年、収穫量は30hL／haです。畑とセラーで行う2度の選別により、造るシャトーヌフ　デュ　パプのキュヴェを選択します。一部を除梗、重力でタンクに満たします。フリーランワインとプレスワインは別々に醸造し、マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行います。35日間醸しをします。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。発酵中1日2回ルモンタージュします。ブレンド後、タンクで6ヶ月、その後大樽90％、バリック（新樽でない）10％で熟成させます。2017VTは、春先のグルナッシュ　ノワールの結実不良の影響があり、収穫量が減少しましたが、クオリティがとても良く、スペシャルなヴィンテージとなりました。果実味が綺麗で、フレッシュですが、複雑さも感じられます。「今飲んでもとてもおいしいです。普段新しいヴィンテージは待ってと言うのですが、これは今でもOK!」と、2019年に訪問した際にセリーヌは話していました。

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