Châteauneuf du Pape Habemus Papam
ジゴンダスの5ツ星生産者が、シャトーヌフ デュ パプに挑戦。
商品コード | FB945 |
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商品名 | Châteauneuf du Pape Habemus Papam |
生産者 | ドメーヌ サンタ デュック |
ヴィンテージ | 2012年 |
在庫状況 | 残り僅か |
希望小売価格(税抜) | 11,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | グルナッシュ80%、シラー15%、ムールヴェードル5% |
アルコール度数(%) | 14.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | コート デュ ローヌ |
生産地域2 | シャトーヌフ デュ パプ |
熟成 | フードルで18ヶ月 |
評価 | 「ワイン エンスージアスト2016.5.1」95点、「ワインアドヴォケイト215」92点、「ヴィノス2015.4」91点、「ワインスペクテーター2015.5.31」91点 |
JANコード | 4935919219457 |
イヴ グラが長年の夢だったシャトーヌフ デュ パプに畑を購入し造ったワインで、2010VTがファーストヴィンテージです。グラは、シャトーヌフ デュ パプは南ローヌの中で、これからの時代に求められる最高のスタイルのワイン(=ローヌのピノ ノワール)が造れるアペラシオンと考え、強く魅惑されています。ジゴンダスとは全く違う味わい、筋肉質でないフィネスがあります。ハベムス パパムとは、ラテン語で、新しいローマ法王が誕生した時に発せられる決まり文句、『我ら、法王を得たり』です。ラベルは、ローマ法王の畑を作り、新しい城を建てたヨハネ22世です。畑は、クロ ウエスト(砂、砂岩)、サント ヴィエルジュ(砂、砂岩)、フォン デュ パプ(赤粘土)、プラデル(赤粘土)、ピエ ド ボー(ガレ ルレ=大きな丸い石)にあります。砂質土壌の区画があるため、フィネスがより特徴的となります。フォン デユ パプの区画で育つシラーの葡萄は実が小さく、アロマが豊かなのが特徴です。厳しく選別しながら収穫します。除梗はしません。軽くピジャージュしながら、醸しをします。発酵後、18ヶ月フードルで熟成させます。