ワイン情報

ヴォルネイVolnay

しなやかなタンニンと豊かな果実の味わいを持つヴォルネイ。

ヴォルネイ
ヴォルネイ

商品情報

商品コード FD152
商品名 Volnay
生産者 ジュスタン ジラルダン
ヴィンテージ 2022年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 13,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

ピノ ノワール

アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成

フレンチオーク樽で15ヶ月

JANコード 4935919961523

このヴォルネイは0.25haの区画からの葡萄で平均樹齢は40年です。畑で2度にわたって選別しながら手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルでさらに選別し、ベストなものだけを残します。収穫した葡萄は除梗し、アルコール発酵前にステンレスタンクに入れ12度で5日間、低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。発酵は野生酵母を用い、ステンレスタンクで26~30度に温度コントロールしながら約20日間行います。ヴィンテージや畑の個性を尊重しつつ、柔らかい抽出を目指しています。フレンチオーク樽(新樽比率20%)で15ヶ月熟成させます。清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。輝きのある美しいルビーレッド、赤や黒の果実の豊かなアロマが広がります。繊細なオークの要素があり、非常にバランス取れたワインです。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。