![ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン ブラウアー シルヴァーナー カビネット トロッケン](./up_img/KA833-02.jpg)
商品コード | KA833 |
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商品名 | Randersacker Ewig Leben Blauer Silvaner Kabinett Trocken |
生産者 | ヴァイングート トロッケネ シュミッツ |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,200円 |
容量 | 750ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ブラウアー シルヴァーナー |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | フランケン |
等級 | Kabinett |
熟成 | ステンレスタンクで5ヶ月 |
JANコード | 4935919198332 |
ブラウアー シルヴァーナーは、シルヴァーナーの突然変異によって、果皮の色が青っぽく変化したものです。この品種はたいへん珍しく、栽培面積は世界中で約20ha、しかもそのほとんどがヴュルツブルク周辺にしかありません。果皮の持つ色素が赤ワインにするには薄いため、白ワインとして造られます。畑の土壌はムッシェルカルク(貝殻石灰岩)です。9月中旬に収穫します。収穫した葡萄をプレスした後、ステンレスタンクに入れます。17~19度に温度を保ちながら4週間発酵させます。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。かすかにスパイシーで、豊かな風味と心地よい柔らかな酸があります。少し土っぽく、ミネラルの要素があります。