ワイン情報

ヴェンティチンクエ　フォルリ　ロッソVenticinque Forli Rosso

商品情報

商品コード	IA029
商品名	Venticinque Forli Rosso
生産者	テヌータ　ラ　ヴィオラ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	6,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン45％、メルロ45％、サンジョヴェーゼ10％
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	エミリア　ロマーニャ
熟成	500Lの樽で14ヶ月
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919940290

「ヴェンティチンクエ（25）」という名前にしたのは、土地の区画番号が25番だったためで、ラベルに畑の地図が描かれています。「ヴィーニャ　デリ　ウリーヴィ」という畑で、面積は0．9ha、平均樹齢は18年以上です。標高は100ｍ、南東向きの区画で、栽植密度は5,000本/haです。仕立ては、コルドン　スペロナートです。メルロは9月初旬、その他の品種は10月初旬に収穫します。繰り返し攪拌しながら、温度管理の下ステンレスタンクで21日間発酵させます。500Lのフレンチオークのトノー（1～2回使用樽）で14ヶ月熟成させます。8ヶ月瓶熟させます。ブラックベリーや熟したチェリーの甘いアロマにスパイシーなニュアンスも感じられます。非常にリッチな口当たりで、果実味と樽の風味が非常によく混ざり合い、調和しています。とてもしなやかで少しミネラルを感じる余韻があります。

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