ワイン情報

ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコBolleggio Vino Frizzante Bianco

ピノ ネーロを使って造る、心地よい飲み口のフリッツァンテ。

ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ
ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ

商品情報

商品コード IA024
商品名 Bolleggio Vino Frizzante Bianco
生産者 テヌータ ラ ヴィオラ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 3,600円
容量 750ml
栓の仕様 王冠
タイプ スパークリングワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

ピノ ネーロ

アルコール度数(%) 13
イタリア
生産地域1 エミリア ロマーニャ
栽培

ユーロリーフ

JANコード 4935919940245

サン マルティーノにある自家畑の葡萄を使用しています。畑は標高180m、西向きです。仕立てはコルドン、平均樹齢20年、栽植密度は5,000本/haです。収穫は8月の中旬に畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。発酵は天然酵母を用い、温度コントロールされたコンクリートタンクで行います。葡萄を圧搾した際、果汁の一部を凍らせておきます。ボトリングの前に凍らせておいた果汁を解凍し、残糖が約12g/L(二次発酵に必要な量)になるまで加えます。ボトリングした後、最低でも5ヶ月熟成させます。この間、瓶の中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生しワインに泡をもたらします。柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーが広がります。きめ細かな泡立ち、シンプルながらバランスのとれた味わいです。

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