![シャブリ グラン クリュ ブーグロ](./up_img/FC962-02.jpg)
商品コード | FC962 |
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商品名 | Chablis Grand Cru Bougros |
生産者 | ドメーヌ デュ コロンビエ |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | 〇 |
希望小売価格(税抜) | 12,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | シャブリ |
熟成 | 全体の20~25%を樽、残りをステンレスタンクで12ヶ月 |
JANコード | 4935919319621 |
「(昔から樽の比率は変わらず)100%新樽のグラン クリュは自分たちのスタイルではない」とティエリは話していました。さすが特級畑のワインとうなずけます。ブーグロは、特級畑の中では北西の端に位置し、最も知られざる畑といえます。三つの区画に分かれています。南向きで、樹齢は40~70年です。発酵は20~25%を樽(新樽~2回使用樽各1/3ずつ)、残りをステンレスタンクで行い、12ヶ月熟成させます。樽は、シャブリのシエレ社製です。瓶詰め前にブレンドします。斜面と日当たりの良さが、力強さとエレガンスを与えています。濃縮したミネラル、蜂蜜やヘーゼルナッツ、スパイスの香りがあります。