ワイン情報

シャブリ グラン クリュ ブーグロChablis Grand Cru Bougros

20~25%だけ樽を使うのがコロンビエスタイル。力強さとエレガンス、流石はシャブリのグラン クリュ。
シャブリ グラン クリュ ブーグロ
シャブリ グラン クリュ ブーグロ

商品情報

商品コード FC962
商品名 Chablis Grand Cru Bougros
生産者 ドメーヌ デュ コロンビエ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 12,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 シャブリ
熟成 全体の20~25%を樽、残りをステンレスタンクで12ヶ月
JANコード 4935919319621

「(昔から樽の比率は変わらず)100%新樽のグラン クリュは自分たちのスタイルではない」とティエリは話していました。さすが特級畑のワインとうなずけます。ブーグロは、特級畑の中では北西の端に位置し、最も知られざる畑といえます。三つの区画に分かれています。南向きで、樹齢は40~70年です。発酵は20~25%を樽(新樽~2回使用樽各1/3ずつ)、残りをステンレスタンクで行い、12ヶ月熟成させます。樽は、シャブリのシエレ社製です。瓶詰め前にブレンドします。斜面と日当たりの良さが、力強さとエレガンスを与えています。濃縮したミネラル、蜂蜜やヘーゼルナッツ、スパイスの香りがあります。

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