ワイン情報

ル ブラン ヴィオニエLe Blanc Viognier

ヴィオニエで造る、フレッシュで香り高い白ワイン。
ル ブラン ヴィオニエ
ル ブラン ヴィオニエ

商品情報

商品コード FC963
商品名 Le Blanc Viognier
生産者 ドメーヌ フォン サラド
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,400円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
熟成 ステンレスタンクで4~5ヶ月
JANコード 4935919319638

ヴァケラスのウヴェーズ川の外れにある畑の葡萄を使います。土壌は、川からの堆積物である砂利とシルトです。早朝に収穫し、収穫量は、33~40hL/haです。圧搾し、冷却装置の付いたステンレスタンクに入れて、発酵前に4~5度で、24時間かけて不純物を沈殿させます。その後14度で3週間発酵させ、途中でバトナージュします。酸が多くないので、フレッシュさを生かすためマロラクティック発酵はさせません。ステンレスタンクで4~5ヶ月熟成させます。フレッシュさをキープするため、早めに瓶詰めします。ヴィオニエの個性的な香りが特徴です。ミネラル感と洋ナシ、白桃の香り。味わいは凝縮感が高く、アルコールもあって余韻の長いワインです。

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