ワイン情報

プイイ フュメ ラ シャルメットPouilly Fumé La Charmette

キンメリジャンのマール土壌は力強いワインを生みます。
プイイ フュメ ラ シャルメット
プイイ フュメ ラ シャルメット

商品情報

商品コード FC924
商品名 Pouilly Fumé La Charmette
生産者 ブノワ ショヴォー
ヴィンテージ 2022年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 3,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 プイイ フュメ
熟成 ステンレスタンクで澱と共に6~8ヶ月
JANコード 4935919319249

畑はサン タンドラン村に位置し、面積12ha、標高200mの南~南西の斜面にあります。キンメリジャンのマールとヴィレールの石灰岩が混ざる土壌です。収量は60hL/haです。プヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。16度で48時間置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。選別酵母を使い、16度に温度管理したステンレスタンクで2~3週間発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱と共に6~8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで集約があり、豊かな風味が広がります。余韻は非常にフレッシュです。

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