ワイン情報

シャトーヌフ　デュ　パプ　ブランChâteauneuf du Pape Blanc

商品情報

商品コード	FC768
商品名	Châteauneuf du Pape Blanc
生産者	クロ　デュ　モン　オリヴェ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	4,500円
容量	375ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	クレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュ　ブラン、他
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	シャトーヌフ デュ パプ
熟成	主にステンレスタンク、一部を樽で熟成
評価	「ワイン　アドヴォケイト2020.9.25」92点
JANコード	4935919317689

白ワインの畑は、粘土砂質土壌の斜面で、すべて南向きです。モンタリヴェ、シュマン　ド　ソルグ、カバンヌ、パレストールの畑です。除梗せず全房で圧搾します。一晩置いて、澱下げします。ルーサンヌのみ樽を使用、他はステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成させます。瓶詰めの直前に、タンクと樽のワインをブレンドします。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行いません。「8～10年の熟成可能なポテンシャル。蜂蜜の風味や、ミネラルを感じさせます。ヨーロッパベストソムリエで、かつ世界3位のライモンズ　トムソンが来訪した際に、1984年を試飲してもらったところ、その品質に驚きを隠せない様子だったわ」とセリーヌは話していました。

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