ワイン情報

ファンティーニ　スプマンテ　グラン　キュヴェ　ロゼ　＜ギフトボックス入り＞

Fantini Spumante Gran Cuvée Rosé

商品情報

商品コード	I992
商品名	Fantini Spumante Gran Cuvée Rosé
生産者	ファンティーニ（ファルネーゼ）
ヴィンテージ	NV年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	ロゼ
飲み口	辛口
葡萄品種	アリアーニコ
国	イタリア
生産地域1	アブルッツォ
JANコード	4935919059923

バジリカータで素晴らしいアリアーニコを栽培している農家と契約しようとした時、その畑のオーナーに「この畑を契約するなら、自分が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしい」と言われ、その畑も契約しました。標高の高い場所のアリアーニコは気温が低く十分な糖度が得られないので難しい畑だと考えていましたが、当時のワインメーカーのデニス　ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、このスプマンテが生まれました。アチェレンツァ産の葡萄を使用しています。低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。清澄した後、12度で20日間発酵させます。二次発酵は、耐圧タンクで60日行います。強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。銀色のアルミ製ラベルは水に浸けても剥がれにくい仕様になっています。

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