ワイン情報

ブルゴーニュ　シャルドネBourgogne Chardonnay

商品情報

商品コード	FC748
商品名	Bourgogne Chardonnay
生産者	ジュスタン　ジラルダン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	12.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
熟成	一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月
JANコード	4935919317481

需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。葡萄園面積は、1.21ha。仕立てはシングル　ギヨー、収量は55hL／haです。収穫した葡萄を圧搾し、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で発酵させます。発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。マロラクティック発酵させ、澱と共に12ヶ月熟成させます。ブレンドして瓶詰めします。輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。

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