ワイン情報

ヴィーニョ　ヴェルデ　キンタ　ダ　ハーザ　アヴェッソ　アルヴァリーニョVinho Verde Quinta da Raza Avesso Alvarinho

商品情報

商品コード	PA043
商品名	Vinho Verde Quinta da Raza Avesso Alvarinho
生産者	キンタ　ダ　ハーザ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	アヴェッソ60％、アルヴァリーニョ40％
アルコール度数（%）	13.5
国	ポルトガル
生産地域1	ヴィーニョ　ヴェルデ
等級	D.O.C.ヴィーニョ　ヴェルデ
評価	#N/A
JANコード	4935919360432

畑の標高は平均で200～250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は20kgのケースに入れてセラーに運びます。除梗した後、3時間から6時間スキンコンタクトを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、低圧でゆっくりと圧搾した後、品種ごとに16～18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、10％のみ前の年のワインをオーク樽で熟成させたものをブレンドします。熟成は澱と共にステンレスタンクで18ヶ月行います。アヴェッソとアルヴァリーニョはどちらも葡萄の粒が小さく、果肉に対する果皮の割合が多く、そのため集約があり複雑で豊かなアロマとフレイバーがもたらされ、味わいのパワフルなワインになります。また長期熟成の高いポテンシャルを持っています。

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