![コトー ブルギニョン ルージュ](./up_img/FC436-02.jpg)
Coteaux Bourguignons Rouge
ピノ ノワールとガメイのブレンド。樽熟成による味わい深いコトー ブルギニョン。
商品コード | FC436 |
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商品名 | Coteaux Bourguignons Rouge |
生産者 | ガヴィネ ベザニー エ フィーユ |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | 〇 |
希望小売価格(税抜) | 3,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | ミディアムボディ |
葡萄品種 | ピノ ノワール、ガメイ |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | フランス |
生産地域1 | ブルゴーニュ |
熟成 | 228Lのフレンチオーク樽で8~10ヶ月 |
JANコード | 4935919314367 |
コトー ブルギニョンの畑は1.25ha、平均樹齢は50年です。土壌はシルト、畑の北部は粘土が混ざっています。畝と畝の間には草を生やし、除草剤を使うかわりに耕します。収穫した葡萄は除梗します。アルコール発酵前に2~3日間、低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。アルコール発酵は20度から25度に温度コントロールしながらステンレスタンクで5日から8日間行います。その間、1日に2回、朝と夕方にルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で8ヶ月~10ヶ月行います。軽くフィルターをかけてからボトリングします。濃い赤色、レッドベリーの豊かなアロマが広がります。ピノ ノワールとガメイのブレンドによる味わい深いワインです。