ワイン情報

シルヴァーナー アルテ レーベン フォン カルク クヴァリテーツヴァイン トロッケンSilvaner Alte Reben Vom Kalk Qualitätswein Trocken

シルヴァーナー アルテ レーベン フォン カルク クヴァリテーツヴァイン トロッケン
シルヴァーナー アルテ レーベン フォン カルク クヴァリテーツヴァイン トロッケン

商品情報

商品コード KA683
商品名 Silvaner Alte Reben Vom Kalk Qualitätswein Trocken
生産者 ヴァイングート ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,400円
容量 750ml
栓の仕様 スクリューキャップ
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シルヴァーナー
アルコール度数(%) 12
ドイツ
生産地域1 ラインヘッセン
熟成 ステンレスタンク
JANコード 4935919196833

シルヴァーナーは石灰岩土壌のニアシュタイナー パターベルクの畑のものです。1960年代の初めに、現在のオーナー、ウルスラ シュナイダーの祖父が接ぎ木し、植樹した樹齢60年の葡萄です。葡萄は石灰岩土壌に深くに根を伸ばしており、地中深くからミネラル分を吸収することが出来ます。樹齢の古い葡萄は収穫量が減りますが、集約のある葡萄を実らせます。シュナイダーは、樹齢が上がるにつれ、葡萄の個性に影響を与え、より集約があり、エレガントなフレイバーがもたらされると考えています。収穫した葡萄は除梗し、プレスします。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。豊かな果実味を保つため、15~20度に管理しながら発酵を行います。エルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマ、口に含むとハチミツや花のフレイバーが広がります。深みがあり、長い余韻が感じられます。

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