ワイン情報

シャトー　デュ　オー　マレ　ルージュChâteau du Haut Maray Rouge

商品情報

商品コード	FC413
商品名	Château du Haut Maray Rouge
生産者	シャトー　デュ　オー　マレ
ヴィンテージ	2016年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ70％、カベルネ　ソーヴィニヨン30％
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	グラーヴ
熟成	樽で22ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919314138

樹齢は7～20年で、収穫量は35hL/haです。厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4ヶ月発酵させます。ルモンタージュしながら、ゆっくりと行います。マロラクティック発酵は、26度に維持し樽（30％新樽）で行ない、22ヶ月熟成させます。樽はジュリアンの関係で入手したシャトー　パヴィ　モデルやアリエ産の樽を使用します。清澄はせず、極めて軽くフィルターを通します。しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。

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