![ポマール](./up_img/FC356-02.jpg)
商品コード | FC356 |
---|---|
商品名 | Pommard |
生産者 | ジュスタン ジラルダン |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 8,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ピノ ノワール |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ブルゴーニュ |
生産地域2 | コート ド ボーヌ |
熟成 | フレンチオーク樽で15~18ヶ月 |
評価 | 「ジャンシス ロビンソン.com」16点 |
JANコード | 4935919313568 |
三つの区画(レ ヴィニョ、レ クラ、レ コンブ ドゥスゥ)の葡萄を使用します。平均樹齢は30年、収量は40hl/ha、仕立てはコルドン ロワイヤとシングル ギヨーです。収穫した葡萄は除梗し、12度で5~7時間、葡萄本来のアロマを引き出すためコールド マセレーションします。発酵と醸しは15~20日間。タンニンが強くなりすぎず、繊細でエレガントなワインにするため、ピジャージュの回数は最低限にします。1日に1回ルモンタージュを行います。優しい抽出を行うことで、葡萄やVTの個性を尊重しています。アリエとヴォージュの樽(新樽25%)で15~18ヶ月熟成させます。赤の果実にスパイスの混ざるアロマとフレイバーがあり、リッチで力強い骨格を持っています。