ワイン情報

ペクトゥス　ファレルノ　デル　マッシコ　ビアンコ

Pectus Falerno del Massico Bianco

商品情報

商品コード	I896
商品名	Pectus Falerno del Massico Bianco
生産者	ファットリア　パガーノ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ファランギーナ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	カンパーニャ
熟成	225Lのオーク樽(新樽)で6ヶ月
JANコード	4935919058964

ペクトゥスはラテン語で「魂」を意味し、ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。標高320m、西向き。砂質で、浸透性のある灰があります。リン、マグネシウム、カリウムが豊富です。平均樹齢11年。仕立てはギヨー、裁植密度は5,200本/haです。10月中旬に畑で選別しながら収穫します。圧搾後、低温に管理したステンレスタンクで24時間置き、澱下げします。225Lのオークの新樽に移し、発酵させます。同じ樽で6ヶ月熟成させ、さらに5ヶ月瓶で寝かせます。輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からの微かに甘いバニラが感じられます。口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。非常にバランスよい味わいです。ラベルの絵は、ユウェナリス(古代ローマ時代の風刺詩人)です。

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