![モルゴン レ リュイエール](./up_img/FC325-02.jpg)
商品コード | FC325 |
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商品名 | Morgon les Ruillères |
生産者 | ドメーヌ シャサーニュ |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | 残り僅か |
希望小売価格(税抜) | 2,700円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | ミディアムボディ |
葡萄品種 | ガメイ |
アルコール度数(%) | 13.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | ボージョレ |
生産地域2 | モルゴン |
熟成 | コンクリートタンクで12ヶ月 |
JANコード | 4935919313254 |
「レ リュイエール(Les Ruilleres)」と呼ばれる複数の区画の葡萄から造られます。1947年から1965年に植樹されたもので、樹齢50年以上のものです。仕立ては伝統的なゴブレ、植栽密度はは8,500本/haです。南東および南西向き、畑の標高は420mの丘陵地に位置しています。土壌は花崗岩質、表土は石が多くみられます。収穫は手摘みで行います。選別は2度行っており、1度目は畑で収穫の際、2度目はセラーの選果テーブルで行います。全体の80%を除梗しますが破砕はせず粒のまま発酵させます。発酵はコンクリートタンク、葡萄の果皮についている天然酵母で偶発的に行います。発酵期間は約15日間です。発酵後、空気圧プレスで圧搾した後、フリーランワイン(2/3)とプレスワイン(1/3)をブレンドします。コンクリートタンクで12か月熟成させた後、清澄せず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。赤の果実の豊かなアロマ、タンニンはしっかりしていますが、とてもしなやかです。