ワイン情報

シャトー　モンデジール　ガザン　バルドンChâteau Mondésir Gazin Bardon

商品情報

商品コード	FC205
商品名	Château Mondésir Gazin Bardon
生産者	シャトー　モンデジール　ガザン
ヴィンテージ	2015年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	マルベック
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	ブライ
熟成	フレンチオーク（新樽50％）で20ヶ月
栽培	AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ
評価	#N/A
JANコード	4935919312059

普段ブレンド用に使われることが多いマルベックですが、このワインはあえてマルベック100％で造りました。「カオールとの違いはタンニンの質です。カオールのより強いタンニンに対して、バルドンのタンニンはしなやかさがあります。ブラインドでカオールと飲み比べても、これはバルドンだとすぐ分かるはずです」とマルクは話していました。’14年がファーストVTです。土壌は粘土石灰質で、西向きの斜面に位置します。地中での根の競争を高めるため、一列おきに畝に草を生やしています。全ての畝に草を生やしてしまうと、バランスが崩れると考えています。植栽密度は7,500本/ha。100％除梗します。ステンレスタンクで30度を超えないよう温度管理しながら発酵させます。その後、フレンチオーク樽（新樽50％）で20ヶ月熟成させます。

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