ワイン情報

イン　テッラ　ロマーニャ　サンジョヴェーゼ　スペリオーレIn Terra Rosso Romagna Sangiovese Superiore

商品情報

商品コード	I855
商品名	In Terra Rosso Romagna Sangiovese Superiore
生産者	テヌータ　ラ　ヴィオラ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サンジョヴェーゼ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	エミリア　ロマーニャ
熟成	ジョージア産のアンフォラで6ヶ月
JANコード	4935919058551

樽を使わずにどれだけサンジョヴェーゼのポテンシャルを引き出せるか、素晴らしいワインを造ることが出来るかを証明したいというコンセプトで造ったワインです。樽を使うことを悪いとは思っていませんが、それは素敵な服を着るようなもの。一方、アンフォラは裸でピュアな姿を表現出来ます。果実そのものがストレートに表現されているワインです。「ヴィーニャ　デル　ソル」という0．5haの小さな畑の葡萄を使っています。標高100m、南東向きです。栽培はコルドン　スペロナート、栽植密度は5,000本/haです。果皮と共に59日間ジョージアの400Lのアンフォラでマセラシオンさせた後、6ヶ月アンフォラで熟成させます。フィルターをかけずに瓶詰めし、3ヶ月以上寝かせます。芳香があり、ミネラルが感じられます。味わいは生き生きとし密度が高く、タンニンは成熟していて、機敏で非常にバランスが取れています。

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