ワイン情報

シャトー　デュ　オー　マレ　ブランChâteau du Haut-Maray Blanc

商品情報

商品コード	FC016
商品名	Château du Haut-Maray Blanc
生産者	シャトー　デュ　オー　マレ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ソーヴィニヨン　ブラン70％、ソーヴィニヨン　グリ25％、セミヨン5％
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	グラーヴ
熟成	225Lのバリックで6～8ヶ月
評価
JANコード	4935919310161

このキュヴェは生産量のとても少ない貴重なワインで、大部分は現地のレストラン向けに販売されます。限られた数量のみ分けていただくことが出来ました。白ワイン用の畑はわずかに1．5ha。収量は低く35hL/haです。’18VTからセミヨンをブレンドしていて、深みを出すことが出来、アクセントになります。100％除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。15度に温度管理しながら1ヶ月、樽で発酵させます。発酵後、6～8ヶ月樽で熟成させます。樽は225Lのバリックで、新樽比率は15～20％です。

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