![シャトー デュ オー マレ ブラン](./up_img/FC016-02.jpg)
商品コード | FC016 |
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商品名 | Château du Haut-Maray Blanc |
生産者 | シャトー デュ オー マレ |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,600円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ソーヴィニヨン ブラン70%、ソーヴィニヨン グリ25%、セミヨン5% |
アルコール度数(%) | 13.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | ボルドー |
生産地域2 | グラーヴ |
熟成 | 225Lのバリックで6~8ヶ月 |
評価 | |
JANコード | 4935919310161 |
このキュヴェは生産量のとても少ない貴重なワインで、大部分は現地のレストラン向けに販売されます。限られた数量のみ分けていただくことが出来ました。白ワイン用の畑はわずかに1.5ha。収量は低く35hL/haです。’18VTからセミヨンをブレンドしていて、深みを出すことが出来、アクセントになります。100%除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。15度に温度管理しながら1ヶ月、樽で発酵させます。発酵後、6~8ヶ月樽で熟成させます。樽は225Lのバリックで、新樽比率は15~20%です。