![シュペートブルグンダー クヴァリテーツヴァイン トロッケン](./up_img/KA516-02.jpg)
ブルゴーニュに匹敵するクオリティを持つ、ドイツのピノ ノワールです。
商品コード | KA516 |
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商品名 | Spätburgunder Qualitätswein Trocken |
生産者 | ヴァイングート プリンツ |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | シュペートブルグンダー(ピノ ノワール) |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ラインガウ |
熟成 | 225Lと600Lの樽で12ヶ月 |
栽培 | ユーロリーフ |
JANコード | 4935919195164 |
ヘンデルベルクの若い葡萄を使っています。非常に葡萄がよく熟す場所にあり、土壌は珪岩とスレートが多く、レス(黄土)とローム質です。畑の向きは南東~南西向き、斜度は15~25%です。熟度の高い葡萄を得るため、強めの剪定を行ない、グリーンハーベストします。フレッシュさを出すために除梗します。選別酵母を使い、伝統的な開放式のタンクで、10~14日間発酵させます。225Lと600Lの5~6回使用樽で、12ヶ月熟成させます。樽が出過ぎないよう、古い樽を使っています。しっかりとした酸、かすかに土っぽいニュアンスが感じられます。「さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴」とフレートは話していました。