商品コード | W059 |
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商品名 | Cabernet Sauvignon Limited Edition |
生産者 | ヴィーニャ ペレス クルス |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 3,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | カベルネ ソーヴィニヨン、他 |
アルコール度数(%) | 14.5 |
国 | チリ |
生産地域1 | マイポ ヴァレー |
熟成 | フレンチオーク樽で16ヶ月 |
評価 | 「ヴィノス 2022.06」92点 |
JANコード | 4935919080590 |
最も古い、1994年に植えたカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。礫岩土壌です。選果テーブルで選別。除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド マセレーションさせます。発酵中に注意深くルモンタージュします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽(新樽、1回使用樽各50%)でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。