![ファンティーニ シャルドネ](./up_img/I272-02.jpg)
Fantini Chardonnay
アブルッツォのシャルドネを巧みに仕上げた、リッチな果実味を楽しむ白ワイン。
商品コード | I272 |
---|---|
商品名 | Fantini Chardonnay |
生産者 | ファンティーニ(ファルネーゼ) |
ヴィンテージ | 2023年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,800円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | アブルッツォ |
熟成 | ステンレスタンクで3ヶ月 |
評価 | 「ルカ マローニ 2024」93点 |
JANコード | 4935919052726 |
様々なエリアの畑の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなワインを造り上げることが出来ます。また天候の悪影響を最小限に抑えることも出来ます。収穫量は、7~8t/haと低く抑えています。除梗、破砕し、発酵前に、葡萄のアロマと個性を引き出すため、4度の低温で短時間スキンコンタクトを行います。スキンコンタクトの時間は出来るだけ短い方が良いと考えています。柔らかくプレスし、12度で20日間、ステンレスタンクで発酵させます。その後、良質な澱と共にステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディと持続性があります。