ワイン情報

ジ ガルガネガ

'G' Garganega

商品情報

商品コード	I540
商品名	'G' Garganega
生産者	アルファ　ゼータ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,600円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ガルガネガ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
熟成	20％を500Lの樽で2～3ヶ月
JANコード	4935919055406

ワインに丸みを与え、S　ソアーヴェ（I541）との違いを出すために、少しだけ樽を使います。畑は、ソアーヴェエリアの外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。標高は100～300m、南東向きです。冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。1,200hLのステンレスタンクに入れ、12～14度で発酵させます。4ヶ月澱と共に寝かせます。丸みを与えるため、20％を500Lの樽（新樽でない）で2～3ヶ月熟成させます。瓶詰までステンレスタンク（1,200hL）で温度管理の下、寝かせます。ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられます。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれています」とデイヴィッド　グリーヴＭＷは話していました。

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