![ジ ガルガネガ](./up_img/I540-02.jpg)
'G' Garganega
ワイン資格の最高峰、マスター オブ ワインが監修しました。
商品コード | I540 |
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商品名 | 'G' Garganega |
生産者 | アルファ ゼータ |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,600円 |
容量 | 750ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ガルガネガ |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | ヴェネト |
熟成 | 20%を500Lの樽で2~3ヶ月 |
JANコード | 4935919055406 |
ワインに丸みを与え、S ソアーヴェ(I541)との違いを出すために、少しだけ樽を使います。畑は、ソアーヴェエリアの外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。標高は100~300m、南東向きです。冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。1,200hLのステンレスタンクに入れ、12~14度で発酵させます。4ヶ月澱と共に寝かせます。丸みを与えるため、20%を500Lの樽(新樽でない)で2~3ヶ月熟成させます。瓶詰までステンレスタンク(1,200hL)で温度管理の下、寝かせます。ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられます。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれています」とデイヴィッド グリーヴMWは話していました。