ワイン情報

ジ ガルガネガ

'G' Garganega

ワイン資格の最高峰、マスター オブ ワインが監修しました。

ジ ガルガネガ
ジ ガルガネガ

商品情報

商品コード I540
商品名

'G' Garganega

生産者 アルファ ゼータ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
栓の仕様

スクリューキャップ

タイプ スティルワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

ガルガネガ

アルコール度数(%)

12.5

イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成

20%を500Lの樽で2~3ヶ月

JANコード 4935919055406

ワインに丸みを与え、S ソアーヴェ(I541)との違いを出すために、少しだけ樽を使います。畑は、ソアーヴェエリアの外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。標高は100~300m、南東向きです。冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。1,200hLのステンレスタンクに入れ、12~14度で発酵させます。4ヶ月澱と共に寝かせます。丸みを与えるため、20%を500Lの樽(新樽でない)で2~3ヶ月熟成させます。瓶詰までステンレスタンク(1,200hL)で温度管理の下、寝かせます。ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられます。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれています」とデイヴィッド グリーヴMWは話していました。

 

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