ワイン情報

ジゴンダス　キュヴェ　レ　ピジェールGigondas Cuvée Les Pigières

商品情報

商品コード	FB524
商品名	Gigondas Cuvée Les Pigières
生産者	ドメーヌ　フォン　サラド
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	ジゴンダス
熟成	コンクリートタンクで10ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919215244

畑は、標高200mの丘にある、ジゴンダス村のレ　ピジェールと呼ばれる区画です。面積は、1.25ha。下層土に粘土を持つ、石灰質マール（泥灰）土壌で、ガリーグも見られます。ガレ　ルレと呼ばれる石灰岩の石がごろごろしています。また、非常に風の強い場所です。仕立てはゴブレ、1本の樹に5房付けます。収穫の際に、選別します。収穫量は、35hL／haです。100％除梗し、コールド　マセレーション。コンクリートタンクで25日発酵、醸しをします。毎日ルモンタージュします。圧搾前に澱引き、90％フリーランワイン、10％プレスワインを使います。ブレンドした後、タンクでマロラクティック発酵させます。熟成もコンクリートタンクで10ヶ月行います。清澄はせず、軽くろ過します。濃く深みのある赤色。スパイシーで熟した香り、パワフルな風味があり、余韻は長く続きます。

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