Salice Salentino Rosso
これぞサリチェ サレンティーノ。濃厚でやわらかい果実味。
商品コード | I557 |
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商品名 | Salice Salentino Rosso |
生産者 | ロッカ デイ モリ |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎(まもなく2021年ヴィンテージ) |
希望小売価格(税抜) | 2,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ネグロアマーロ80%、マルヴジア ネーラ20% |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | イタリア |
生産地域1 | プーリア |
熟成 | フレンチオークのバリックで6ヶ月、その後大樽で数ヶ月 |
JANコード | 4935919055574 |
畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で発酵させ、30~45日醸しをします。発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移して数ヶ月寝かせます。清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ ロッソ(I558)より優しく柔らかい味わいになります。濃いルビーレッド。ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。滑らかでしっかりとしたタンニン。香りも味わいも素晴らしいワインです。