ワイン情報

サリチェ サレンティーノ ロッソ

Salice Salentino Rosso

これぞサリチェ サレンティーノ。濃厚でやわらかい果実味。

サリチェ サレンティーノ ロッソ
サリチェ サレンティーノ ロッソ

商品情報

商品コード I557
商品名

Salice Salentino Rosso

生産者 ロッカ デイ モリ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況 ◎(まもなく2021年ヴィンテージ)
希望小売価格(税抜) 2,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 フルボディ
葡萄品種

ネグロアマーロ80%、マルヴジア ネーラ20%

アルコール度数(%)

14

イタリア
生産地域1 プーリア
熟成

フレンチオークのバリックで6ヶ月、その後大樽で数ヶ月

JANコード 4935919055574

畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で発酵させ、30~45日醸しをします。発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移して数ヶ月寝かせます。清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ ロッソ(I558)より優しく柔らかい味わいになります。濃いルビーレッド。ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。滑らかでしっかりとしたタンニン。香りも味わいも素晴らしいワインです。

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