ワイン情報

チ　コルヴィーナ

'C' Corvina

商品情報

商品コード	I543
商品名	'C' Corvina
生産者	アルファ　ゼータ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,600円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	コルヴィーナ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
熟成	500Lの樽とステンレスタンクで6ヶ月
JANコード	4935919055437

ヴァルポリチェッラエリア外の葡萄を使用します。ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。畑は斜面にあり、土壌は痩せていて白亜質のため、葡萄樹にストレスを与えて素晴らしい品質の果実を造り出します。標高は100～400m。除梗、破砕します。1,200hLのステンレスタンクで30度までに温度管理して発酵、果皮と7日間接触させます。その間、定期的にルモンタージュを行います。6ヶ月熟成させます。タンニンを支えるために少し樽熟成させています。ワインの風味、個性を失わないようろ過はしません。「輝きのあるルビー。熟したチェリー、そしてかすかにプラムの香り。スモーキーさも感じられます。口に含むと、ダークチェリー、かすかなオークのフレイバーがあり、中間でほどよいボリュームが感じられます。フィニッシュはキレがよく、果実味を感じるフレッシュな余韻があります」とデイヴィッド　グリーヴＭＷは話していました。

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