ワイン情報

カバ　レセルバ　デ　ラ　ファミリア　ブルット　ナトゥレCava Reserva de la Familia Brut Nature

商品情報

商品コード	S101
商品名	Cava Reserva de la Familia Brut Nature
生産者	マス デ モニストロル （マルケス デ ラ コンコルディア）
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,600円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ30％、マカベオ25％、パレリャーダ25％、チャレロ20％
アルコール度数（%）	12
国	スペイン
生産地域1	カバ
等級	D.O.カバ
熟成	瓶詰め後、29ヶ月以上（瓶内二次発酵）
評価	「ワイン　エンスージアスト2024.10.1」94点
JANコード	4935919071017

このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット　ナトゥレです。ベースワインを発酵後、瓶に移し瓶内二次発酵を行います。29ヶ月以上熟成させます。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。真の個性とバランスをもつカバです。「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。

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