ワイン情報

アダージョ デ ゼサール ルージュL'Adagio des Eyssards Rouge

職人魂が随所に見られる限定品。皆に「ワォ!」と言わせたい1本。

アダージョ デ ゼサール ルージュ
アダージョ デ ゼサール ルージュ

商品情報

商品コード FB238
商品名 L'Adagio des Eyssards Rouge
生産者 シャトー デ ゼサール
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,300円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

メルロ

アルコール度数(%) 15
フランス
生産地域1 シュッド ウェスト
生産地域2 ベルジュラック
熟成

フレンチオーク樽で14ヶ月

JANコード 4935919212380

試飲してベストな樽しか使いません。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、丘の上の2つの特別な区画の葡萄を使用します。平均樹齢は20年です。栽植密度が高く、樹同士の水分の奪い合いが激しいため、果皮が厚く、小さな良い実を付けます。収穫は40hL/ha。毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。大事なのは、種と皮まで熟していることです。ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵、2ヶ月以上の長いマセラシオンを行います。フレンチオークの樽(新樽2/3、1年使用樽1/3)で14ヶ月熟成させます。ブラックベリー、スパイスの香り。力強いタンニンがあります。圧倒的な迫力を持っています。パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。アダージョは、音楽用語で「ゆるやかに」という意味です。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
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