ワイン情報

メルロ　ファイアルMerlot Faial

商品情報

商品コード	I308
商品名	Merlot Faial
生産者	ラ　プレンディーナ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	5,400円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ
アルコール度数（%）	16.5
国	イタリア
生産地域1	ロンバルディア
熟成	樽（50％新樽）で18ヶ月
JANコード	4935919053082

伝統的な手法と、短期間アパッシメントするという新しい手法を融合させています。収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためです。アマローネのように長い期間は行わず、最大で3ヶ月です。伝統的な発酵の後、12～14日間醸しを行います。マロラクティック発酵後、新樽と2回使用樽各50％で18ヶ月熟成させます。非常に長い寿命を持ったワインです。2013年に来日した際、「ファーストヴィンテージは1997年ですが、今飲んでも非常に若々しい状態です」とルチアーノは話していました。ファイアルは、ポルトガルのアゾレス諸島の名前で、イタリアを出発して最初に立ち寄る島です。ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。

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