ワイン情報

ロゼ　ダンジュRosé d'Anjou

商品情報

商品コード	FA531
商品名	Rosé d'Anjou
生産者	ドメーヌ　デ　オート　ウーシュ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,100円
容量	375ml
タイプ	スティルワイン
色	ロゼ
飲み口	やや甘口
葡萄品種	グロロー
アルコール度数（%）	10.5
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ロゼ　ダンジュ
JANコード	4935919095310

たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ　ダンジュです。畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。プヌマティックプレスで圧搾し、6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。自家畑で採取した野生酵母を使用します。マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。

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