ワイン情報

ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シュール　リ　クロ　デ　オート　ヴィーニュ　ヴィエイユ　ヴィーニュMuscadet Sèvre et Maine Sur Lie Clos des Hautes Vignes Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	F582
商品名	Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Clos des Hautes Vignes Vieilles Vignes
生産者	ドメーヌ　ド　ラ　フォリエット
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,100円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ムロン　ド　ブルゴーニュ
アルコール度数（%）	12
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ
熟成	ステンレスタンクで澱と共に7ヶ月
栽培	テッラ　ヴィティス
JANコード	4935919045827

クロ　デ　オート　ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄からのワイン。エリックの父が所有していたドメーヌ　ド　ラ　ブリオディエールの畑のため、この生産者名としています。畑は、南～南西向きです。ミカ　シスト（雲母片岩）が90％を占めていて、ワインにミネラルを与えます。収穫量は45hL/haです。適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。50%は手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。最低でも15年間、さらにそれ以上熟成が可能です。

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