![アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ](./up_img/I098-02.jpg)
Amarone della Valpolicella Classico
葡萄を干して乾燥させた葡萄で仕込む。ヴェネト州を代表するワイン。
商品コード | I098 |
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商品名 | Amarone della Valpolicella Classico |
生産者 | ルイジ リゲッティ |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | コルヴィーナ、ロンディネッラ、他 |
アルコール度数(%) | 15 |
国 | イタリア |
生産地域1 | ヴェネト |
熟成 | 50hLのフレンチオークの樽で15ヶ月 |
JANコード | 4935919050982 |
18軒の契約農家の最良の葡萄を買っています。野生酵母で発酵させます。アマローネを仕込む時期はとても寒く、葡萄の糖度も高いため、発酵に時間がかかります。その後50hLのフレンチオークの2回使用樽で15ヶ月熟成させます。アルコール度は高く、パワフルなワインになります。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り。果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインです。「アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベスト」とジャンマリアは話していました。