ワイン情報

ハルガルテナー　トラディション　リースリング　トロッケンHallgartener Tradition Riesling Trocken

商品情報

商品コード	KA865
商品名	Hallgartener Tradition Riesling Trocken
生産者	ヴァイングート　プリンツ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	ハルガルテン
等級	Qualitatswein
熟成	一部はオーク樽、残りはステンレスタンク
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919198653

「トラディション」は、樽発酵する造り方を指します。ハルガルテンの様々な区画の畑の葡萄を使います。ヘンデルベルクは西向き、シェーンヘルは南西向き、ユングファーは南東向きです。場所は決めておらず、毎年異なる区画の葡萄を使用します。砂利と珪岩を多く含むレス（黄土）とローム質の土壌。収穫量は低く、黄金色で素晴らしい品質の葡萄（シュペートレーゼ　クラス）が出来ます。大部分を除梗し、他のワインと異なり発酵前に3～12時間スキンコンタクトを行ないます（貴腐の付いた年は短め、そうでない年は長め）。一部は6hLのオーク樽で、果皮に付いた野生酵母で発酵させます。残りは選別酵母を使いステンレスタンクで発酵させます。瓶詰め数週間前に、樽とタンクのワインをブレンドします。

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