ワイン情報

ユングファー　リースリング　カビネットJungfer Riesling Kabinett

商品情報

商品コード	KA535
商品名	Jungfer Riesling Kabinett
生産者	ヴァイングート　プリンツ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	甘口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	8.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	ハルガルテナー　ユングファー・VDPグローセ　ラーゲ
熟成	ステンレスタンク
栽培	ユーロリーフ
評価	「ヴィヌム2022」90点、「ファルスタッフ2023」91+点
JANコード	4935919195355

南～南東向きの、ハルガルテナー　ユングファーからのカビネット。10月の初旬～中旬にかけて収穫します。カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。プレスした後、ステンレスタンクで4週間発酵させます。収穫の翌年の1月末まできれいな澱と共に寝かせ、瓶詰めします。白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。「カビネットは、17時のワイン。一日外で畑仕事をして、家に帰りテラスに出てゆっくりくつろぎながら飲むのにぴったり」とフレートは話していました。

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