ワイン情報

タラボステ　レゼルバTaraboste Rezerva

商品情報

商品コード	M018
商品名	Taraboste Rezerva
生産者	シャトー　ヴァルテリー
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	△（7月中旬入荷予定）
希望小売価格（税抜）	5,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン、メルロ
アルコール度数（%）	15
国	モルドバ
生産地域1	モルドバ全域
熟成	225Lのフレンチオーク（新樽）で33ヶ月
JANコード	4935919980180

畑は南西部のヴァルル　ルイ　トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク（Bujeac）に位置し、穏やかな大陸性気候です。たいへん日当たりが良く、葡萄がしっかりと完熟します。土壌はチェルノーゼム（肥沃な黒土）、葡萄の平均樹齢は10～15年です。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。アルコール発酵前に8度の低温で4日間、低温マセレーションを行います。品種ごとに別々のステンレスタンクに入れ28度で7日間発酵を行います。マロラクティック発酵終了後、ブレンドを行い樽に移します。熟成は225Lのフレンチオークの新樽で33ヶ月行います。このトップクラスの「タラボステ」シリーズには完璧に熟した最高品質の葡萄だけ使用しています。熟した果実味と新樽での熟成による甘く柔らかいオークの要素がバランス良く調和しています。ボトルで熟成させるとさらに素晴らしくなる長期熟成のポテンシャルを持ったワインです。

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