ワイン情報

タラボステ　シャルドネ　バリックTaraboste Chardonnay Barrique

商品情報

商品コード	M017
商品名	Taraboste Chardonnay Barrique
生産者	シャトー　ヴァルテリー
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	14
国	モルドバ
生産地域1	コドゥル
熟成	225Lのフレンチオークの新樽で6ヶ月
JANコード	4935919980173

畑はモルドバの中央部コドゥルに位置し、気候は穏やかで温暖な大陸性気候です。標高は210～225ｍ、日当たりの良い南向き、土壌はチェルノーゼム（肥沃な黒土）です。9月に完璧に熟した葡萄だけを注意深く畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は100％除梗します。アルコール発酵前に短時間(2～5時間)スキンコンタクトを行います。圧搾した後、16～18度に管理しながらステンレスタンクで発酵をスタートさせます。発酵の途中で225Lのフレンチオークの新樽に移し、最後まで発酵させます。その後、同じ新樽で6ヶ月熟成させます。金色を帯びた淡い麦わら色、丸みのある酸が感じられます。メロンや洋梨、トロピカルフルーツを思わせる甘く洗練されたアロマとフレイバーが広がります。口当たりはフレッシュで、花や熟した果実の要素は樽の要素によって引き立てられています。複雑さを感じる余韻にはかすかにキャラメルやバニラのノートが漂います。

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