ワイン情報

ヴェレナー　ゾンネンウーア　リースリング　シュペートレーゼWehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

ヴェレナー　ゾンネンウーアは、青色粘板岩に少し灰色粘板岩が混ざる土壌で、地層が深くなっています。鉱物的なミネラルの要素はなく、ブラウネベルクに似て、繊細でフルーティなワインになります。平均樹齢は50年。南向きの畑です。栽植密度は5,000本／ha。畑で選別しながら手で収穫します。低温でゆっくりと発酵させます。花やグレープフルーツを思わせる香り、果実の熟した味わいがあり、酸は穏やかです。しなやかで、緻密な締まりのあるワインです。

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