ワイン情報

ムルソー ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュMeursault Blanc Les Vieilles Vignes

ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンド。3つの区画の葡萄で、複雑さとバランスの良さを実現させました。

ムルソー ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ
ムルソー ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ

商品情報

商品コード FD244
商品名 Meursault Blanc Les Vieilles Vignes
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 17,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

シャルドネ

アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成

228Lのフレンチオーク樽で14ヶ月

JANコード 4935919962445

チョークが多く、粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。三つの区画からの葡萄を使用します。二つはヴォルネイ側にある「ル クロマン」と「レ コルバン」で甘みをもたらし、残り一つはオーセイ デュレス側にある「レ ヴィルイユ」でミネラルをもたらします。それらをブレンドすることで、複雑でバランスの取れたワインとなります。228Lのフレンチオーク樽(新樽15%)で発酵、14ヶ月熟成させます。樽は、ミディアムローストで、香りを付け過ぎないようにします。「ムルソーは、一般的にバターのような味と例えられることがありますが、それは間違いです。何故ならワインの中に元々バニラの要素はなく、それは樽が影響しているからです。正しいムルソーのテロワールを表現するならば、ナッティなテイストというのが正解でしょう」とマルコは話していました。ピュリニーよりもより力強い料理、例えばロースト、グリル、マリネした魚、エスカロープ、脂身のある魚、バターで炒めたホタテなどに合います。

ご注意
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